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Lancée en 2012 par Alexis de Galembert, La Fabrique Cookies a gravi de nombreux échelons en 11 ans. Avec ses recettes de cookies clean label et l’utilisation de matières premières françaises de qualité, la marque a su conquérir le palais des plus gourmets !
Aujourd’hui, pour accélérer son développement, La Fabrique Cookies annonce le rachat de la biscuiterie artisanale Les P’tits amoureux, basée à Ardin, à 70 km de La Rochelle.
Elle va ainsi continuer à développer l’activité de la PME en grande distribution, et a également pour ambition de conquérir de nouveaux marchés stratégiques en restauration hors foyer. Objectif : 13 millions de CA en 2024.
" Nous sommes fiers de reprendre cette belle PME spécialiste du Broyé de Poitou, avec sa forte identité, ses excellents produits et sa belle équipe fidèle et engagée. C’est une nouvelle étape pour La Fabrique Cookies. Cela va nous donner la possibilité de toucher de nouveaux marchés, c’est un vrai défi commercial pour nous. " explique Alexis de Galembert, fondateur de La Fabrique Cookies.
DES VALEURS COMMUNES FORTES POUR DE NOUVEAUX DÉFIS
Les P’tits Amoureux, PME fondée en 1998, confectionne des biscuits dans son atelier d’Ardin, à 70 km de La Rochelle. Son produit emblématique : le Broyé
de Poitou, un sablé pur beurre croustillant et fondant, fabriqué dans la tradition, avec des ingrédients sourcés localement.
Les P’tits Amoureux ont toujours placé dans leur stratégie la qualité des produits : Sourcing très local, et multiples labels type Agriéthique, Produit Nouvelle Aquitaine. Un engagement RSE fort qui n’est pas sans rappeler la signature de La Fabrique Cookies.
La Fabrique Cookies reprend ainsi une activité de 2.6 M de CA et les 18 collaborateurs employés actuellement dans la PME. Après la fusion, le nouvel ensemble représentera donc 110 salariés, et un chiffre d’affaires de 10 M € à fin 2023 (chiffre partagé entre l’activité Boutiques - bientôt 15 points de vente ! - et l’activité à destination des professionnels de la restauration et de la grande distribution). Le savoir-faire des P’tits Amoureux sur le Broyé de Poitou est un atout majeur pour La Fabrique Cookies, qui souhaite se diversifier avec des sablés à longue durée de vie. Cela répond à la demande croissante des marchés tels que le catering ferroviaire et aérien, l’hôtellerie, les cafés, les restaurants et les cinémas, tant en France qu’à l’export.
Source : Communiqué de presse
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